சுவிட்சர்லாந்தில் ஆர்கானிக் உணவுகளுக்கு அதிகரிக்கும் வரவேற்பு

Swiss headline News

2 weeks ago

Janarthan

சுவிட்சர்லாந்தில் ஆர்கானிக் உணவுகளுக்கு அதிகரிக்கும் வரவேற்பு

சுவிட்சர்லாந்தில் ஆர்கானிக் (bio) உணவுப் பொருட்கள் மீது மக்களின் விருப்பம் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. இயற்கை முறையில் தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவுகள் ஆரோக்கியம் மற்றும் தரம் ஆகியவற்றில் அதிக கவனம் செலுத்தும் நுகர்வோரால் அதிகமாக தேர்வு செய்யப்படுகின்றன.

ஆர்கானிக் உணவுகளில் குறிப்பாக முட்டைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. மொத்த சந்தையில் சுமார் 28 சதவீத பங்கினை இவை alone வகிக்கின்றன. இதற்கு இணையாக பல வகையான காய்கறிகளுக்கும் அதிகமான தேவை நிலவுகிறது.

பொதுவாக, ஆர்கானிக் உணவுகள் சாதாரண உணவுப் பொருட்களை விட அதிக விலை கொண்டவை என்ற கருத்து இருந்தாலும், தற்போது அந்த விலைகளில் குறைவு ஏற்பட்டுவருகிறது. இதற்கு முக்கிய காரணம், இந்த சந்தையில் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் இடையே அதிகரித்து வரும் போட்டியே ஆகும்.

சுவிட்சர்லாந்தில் ஆர்கானிக் உணவுகளின் விற்பனையில் Coop மற்றும் Migros ஆகியவை முன்னணியில் உள்ளன. 2025ஆம் ஆண்டில் Coop தனது ஆர்கானிக் விற்பனையை 4 சதவீதம் அதிகரித்துள்ள நிலையில், Migros 2 சதவீத வளர்ச்சியை பதிவு செய்துள்ளது.

மொத்தத்தில், ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பற்றிய விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதால், சுவிட்சர்லாந்தில் ஆர்கானிக் உணவுகளின் முக்கியத்துவம் எதிர்காலத்திலும் மேலும் உயரும் என நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்.