சுகாதார விதிமுறைகள் மீறல் – வோட் கன்டோனில் பேக்கரி உரிமையாளருக்கு 100 நாள் சிறை

சுவிட்சர்லாந்தின் வோட் கன்டோனில் (Vaud) செயல்பட்ட ஒரு பேக்கரி உரிமையாளருக்கு உணவு பாதுகாப்பு சட்டங்களை மீறியதற்காக 100 நாள் சிறைத்தண்டனை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தகவலை லௌசான் நகரில் வெளியாகும் “24 Heures” நாளிதழ் வெளியிட்டுள்ளது.

உணவு சுகாதார விதிமுறைகள் தொடர்பான வழக்குகளில் சிறைத்தண்டனை வழங்கப்படுவது அரிதானதாக இருந்தாலும், இந்த வழக்கில் பலமுறை விதிகளை மீறியதும் அதிகாரிகளின் உத்தரவுகளை பின்பற்றாததும் காரணமாக கடுமையான தண்டனை வழங்கப்பட்டதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதற்கு முன்பும் இதே போன்ற சம்பவங்களுக்காக அந்த நபர் மூன்று முறை தண்டிக்கப்பட்டிருந்தார்.

2025 ஆம் ஆண்டு இறுதியில் அதிகாரிகள் முன்னறிவிப்பின்றி மேற்கொண்ட ஆய்வின்போது, பேக்கரியின் தயாரிப்பு இடத்தில் மிக மோசமான சுகாதார நிலை காணப்பட்டதாக அறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளது. ஆய்வின் போது காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள், அனுமதிக்கப்படாத எண்ணெய் பயன்பாடு, பாதுகாப்பின்றி வைக்கப்பட்ட உணவுகள், தவறான சேமிப்பு வெப்பநிலை மற்றும் உணவுகளின் கண்காணிப்பு தகவல் இல்லாமை போன்ற பல குறைபாடுகள் கண்டறியப்பட்டன. மேலும் அந்த இடத்தில் ஈக்கள் உள்ளிட்ட பூச்சிகளும் இருந்ததாக அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.

வோட் கன்டோனின் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு அலுவலகம் அந்த இடத்தில் உணவு தயாரிப்பு செய்யத் தடை விதித்திருந்த போதிலும், பேக்கரி தனது செயல்பாட்டை தொடர்ந்து நடத்தியதாக கூறப்படுகிறது. முன்னதாக அவர் 2700 சுவிஸ் பிராங்க் அபராதமும் 400 பிராங்க் தண்டப்பணமும் செலுத்தியிருந்தார். இம்முறை வழக்கறிஞர் 100 நாள் கட்டாய சிறைத்தண்டனையுடன் 1000 சுவிஸ் பிராங்க் அபராதத்தையும் விதித்துள்ளார்.

சம்பந்தப்பட்ட பேக்கரியின் பெயர் வெளியிடப்படவில்லை. சுவிட்சர்லாந்தில் சிறிய நிறுவனங்கள் தொடர்பான வழக்குகளில், பொதுநலன் தொடர்பான வலுவான காரணம் இல்லாமல் நிறுவனத்தின் பெயரை வெளியிடாமல் இருப்பது ஊடக நடைமுறையாக உள்ளது.

© Watson