ஜெனீவா Cafe க்கள் மற்றும் உணவகங்களில் சுகாதார குறைகள் அதிகரிப்பு

ஜெனீவாவில் Cafe க்கள் மற்றும் உணவகங்களில் சுகாதார பரிசோதனையில் தோல்வி அடையும் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது.

சுகாதாரப் புலனாய்வுகள் கடந்த ஆண்டு 19 உணவகங்களுக்கு மூடுகை உத்தரவு பிறப்பித்தன. இது கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் மிக உயர்ந்த அளவு ஆகும். அதிகாரிகள் பெரும்பாலான உணவகங்கள் விதிமுறைகளை கடைப்பிடித்து பணியாற்றுகின்றன என்று தெரிவித்தாலும், குறைந்தபட்சமாக சில இடங்களில் முக்கியமான சுகாதார விதிகள் மீறப்படுவதை கண்டறிந்துள்ளனர்.

பரிசோதனைகள் சீராக நடைபெறும், மேலும் பொதுமக்களின் புகார்கள் வந்தால் அவற்றையும் விரைவாகச் சோதனை செய்து தகுதியற்ற உணவகங்களை கண்டறிகின்றனர். பரிசோதனையில் அதிகம் காணப்படும் தவறுகள் உணவுப் பொருட்களின் லேபிள் செய்தல், வேகவைத்த உணவுகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் சரியான முறையில் சேமிப்பு ஆகியவை அடங்கும். குறிப்பாக அரிசி மற்றும் மற்ற வேகவைத்த உணவுகள் இதற்கு அடிக்கடி உட்படுகின்றன.

இந்த நிலைமை ஜெனீவா மட்டும் இல்லாமல், வெளட் (Vaud) மற்றும் நியூஷாடல் போன்ற ஃபிரெஞ்ச் பேசும் kantons பகுதிகளிலும் பொதுவாக காணப்படுகிறது. இந்த kantons-களிலும் உணவகங்களில் சுகாதார விதிகள் மீறப்படும் அளவு அதிகரித்து உள்ளதைக் கண்டுள்ளனர்.

அதிகாரம் பெறுவோர் உணவக உரிமையாளர்களுக்கு சுகாதார விதிகள் மற்றும் நெறிமுறைகளை கடைப்பிடிக்க வலியுறுத்தி, பொதுமக்கள் பாதுகாப்பு உறுதி செய்யப்பட வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகின்றனர். உணவு பாதுகாப்பு குறைவாக இருந்தால், அது மக்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் ஆபத்தாக அமையும் என்பதால், இது குறித்து நடவடிக்கை கடுமையாக மேற்கொள்ளப்படும்.

இதன் மூலம் உணவகங்களில் தரமான சுகாதார நிலைமை நிலவுவதுடன், மக்களுக்கு பாதுகாப்பான உணவு கிடைக்க வேண்டிய அவசியம் கொடுக்கப்படும். இதனை தொடர்ந்து, சுகாதார துறைகள் மற்றும் அரசாங்கம் இதுபோன்ற தவறுகளை முற்றிலும் ஒழிப்பதற்கான முயற்சிகளை பலவீனப்படுத்தாமல் தொடர்ந்தும் மேற்கொண்டு வருகின்றன.

மேலும் செய்திகள், விரிவான தகவல்கள் மற்றும் மக்கள் அறிவிப்பு ஆகியவை உங்கள் நம்பிக்கையுள்ள SwissTamil24 செய்தி தளத்தில் தொடர்ந்து வாசிக்கவும்.