சுவிற்சர்லாந்து மக்கள் எதை விரும்பி குடிப்பாங்க தெரியுமா? சுவாரசிய தகவல்.! சுவிட்சர்லாந்து பாரம்பரியமாக அதன் ஒயின் உற்பத்திக்காக அறியப்பட்ட ஒரு நாடு அல்ல., ஏனெனில் நாடு அதன் சாக்லேட், சீஸ் மற்றும் பனிச்சறுக்கு இடங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமானது.

இருப்பினும், சுவிட்சர்லாந்தில் ஒயின் நுகர்வு அதிகரித்து வருகிறது மற்றும் சுவிஸ் மக்களிடையே பெருகிய முறையில் பிரபலமான பானமாக மாறியுள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ஒயின் பல நூற்றாண்டுகளாக சுவிஸ் கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது. எல்லா வயதினரும் ஒயின் குடிப்பதை ஒரு பழக்கமாகவே கொண்டிருக்கிறார்கள். சமீபத்திய ஆய்வின்படி, சுவிஸ் மக்கள் ஒவ்வொவரும் வருடம் ஒன்றுக்கு சராசரியாக 28 லிட்டர் ஒயின் உட்கொள்கிறார் என சொல்லப்படுகிறது.

பொதுவாக சுவிற்சர்லாந்து நாட்டில் பல திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன, அவற்றில் முக்கியமாக ஜெனீவா ஏரி, வலாய்ஸ் மற்றும் டிசினோவில் அமைந்துள்ளன, அவை சிவப்பு, வெள்ளை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. சுவிஸ் ஒயின் முதன்மையாக Chasselas திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நாட்டின் காலநிலைக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒரு வெள்ளை திராட்சை வகையாகும்.

சுவிஸ் ஒயின் குடிப்பவர்களிடையே பிரபலமாக இருக்கும் மிருதுவான, வெளிர் வெள்ளை ஒயின்களை தயாரிக்க Chasselas திராட்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், பிற திராட்சை வகைகளும் சுவிட்சர்லாந்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இதில் சிவப்பு ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படும் பினோட் நொயர் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படும் ரைஸ்லிங் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒயின் நுகர்வு அதிகரிப்பதற்கு, ஒயின் கலாச்சாரத்தில் பெருகிவரும் ஆர்வம் மற்றும் ஆரோக்கியமான குடிப்பழக்கத்தை நோக்கி மாறுதல் உள்ளிட்ட பல காரணிகள் காரணமாக இருக்கலாம். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சுவிட்சர்லாந்தில் ஒயின் சுவைகள் மற்றும் நிகழ்வுகள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகின்றன.

சுவிட்சர்லாந்தில் ஒவ்வொரு வருடமும் 1600 பேர் வரையில் மது தொடர்பான நோய்களால் மரணமடைகின்றனர். இதில் சில மது அருந்தியதால் ஏற்படும் விபத்துகளினால் ஏற்படுகின்றன. மற்றவை அதிக குடி காரணமாக ஈரல் நோய் ஏற்படுவதால் இடம் பெறுகின்றன. சுவிட்சர்லாந்தில் சுமார் 2,50,000 மதுப் பிரியர்கள் உள்ளனர். இது மொத்த சனத்தொகையில் 3% ஆகும்.

பல்வேறு கலாசார நிகழ்வுகளின் போதும் மக்கள் ஒயின் குடித்து மகிழ்வதையே விரும்புகிறார்கள். எது எவ்வாறாயினும் சுவிட்சர்லாந்து அதன் ஒயின் உற்பத்திக்காக அறியப்படாவிட்டாலும், வளர்ந்து வரும் ஒயின் கலாச்சாரத்தின் தாயகமாக உள்ளது.

மேலும் சுவிஸ் மக்களிடையே மது நுகர்வு அதிகரித்து வருவதுடன், சாப்பாட்டுடன், சமூகக் கூட்டங்களில், அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு பானமாக இருந்தாலும், மதுபானமாக ஒயின் குடிப்பதை சுவிஸ் கலாச்சாரம் மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் முக்கிய அங்கமாக மாறி வருகின்றமை குறிப்பிடத்தக்கது.